التوابل

صمغ عربي

Gum Arabic

Acacia senegal

راتنج أكاسيا عنبري، على شكل دموع طبيعية.

عصارة أكاسيا متصلّبة، تُفرز يدويًا إلى درجات حسب اللون والصفاء. يذوب في محلول صافٍ عديم الرائحة، وهو ما يجعله مفيدًا كمستحلب وكألياف في آن واحد.

الاسم العلمي: Acacia senegal
الفئة: التوابل
المنشأ: مستورد، يُجهَّز ويُعبَّأ في مصر
موسم الحصاد: على مدار العام
الأشكال المتاحة: دموع طبيعية مجروش بودر
الاستخدامات الشائعة: استحلاب المشروبات

الحلويات

الربط الدوائي

الألياف الغذائية