التوابل

ثوم مجفف

Dried Garlic

Allium sativum

فصوص مجففة، نفّاذة وطويلة الصلاحية.

فصوص مقشّرة ومجففة، تُورّد رقائق أو حبيبات أو بودرة. يعود الأليسين فور ملامسته الرطوبة، ولهذا يختلف سلوك الثوم المجفف كثيرًا عن خلطات بودرة الثوم المخففة بالملح.

الاسم العلمي: Allium sativum
الفئة: التوابل
المنشأ: مصر
موسم الحصاد: على مدار العام
الأشكال المتاحة: رقائق حبيبات بودر
الاستخدامات الشائعة: خلطات التتبيل

تصنيع الوجبات الجاهزة

تتبيل السناكس

إنتاج الصلصات