الأعشاب والزهور

ريحان

Basil

Ocimum basilicum

حلو، حار المذاق، وأخضر بامتياز.

يُجفَّف على حرارة منخفضة ليحافظ الورق على لونه الأخضر الغامق وتبقى زيوته الطيارة في مكانها. يميل الريحان المصري الحلو إلى نكهة القرنفل والفلفل أكثر من الحلاوة الصرفة، وهو ما يمنح الخلطات النهائية حضورًا حقيقيًا.

الاسم العلمي: Ocimum basilicum
الفئة: الأعشاب والزهور
المنشأ: مصر
موسم الحصاد: مايو – سبتمبر
الأشكال المتاحة: مجروش T.B.C (قصّة أكياس شاي) بودر
الاستخدامات الشائعة: المطبخ الإيطالي والمتوسطي

إنتاج الصلصات والبيستو

خلطات التتبيل

نقع الزيوت