البذور والبقوليات

بذرة كتان

Flaxseed

Linum usitatissimum

بذرة بنية لامعة، غنية بأوميجا-3.

بذرة مسطّحة لامعة ملساء، تكمن قيمتها في حمض الألفا لينولينيك وفي المادة الهلامية التي تطلقها في الماء. تُخزَّن في بيئة باردة جافة، لأن الزيت فيها يتزنّخ أسرع من معظم البذور.

الاسم العلمي: Linum usitatissimum
الفئة: البذور والبقوليات
المنشأ: مصر
موسم الحصاد: أبريل – يونيو
الأشكال المتاحة: بذور كاملة مطحون درجة عصر الزيت
الاستخدامات الشائعة: المخبوزات والحبوب

عصر الزيوت

تصنيع المكمّلات

أعلاف الحيوانات