البذور والبقوليات

بذور الشبت

Dill Seeds

Anethum graveolens

بذرة بيضاوية مسطّحة، أحدّ من الورق.

البذرة منتج مختلف عن الورق وتُشترى على هذا الأساس: أكثر تسطّحًا ونفاذًا، ويتقدّم فيها الكارفون حيث يكون الورق منعشًا أخضر. وتأخذ صناعة المخللات معظمها.

الاسم العلمي: Anethum graveolens
الفئة: البذور والبقوليات
المنشأ: مصر
موسم الحصاد: أبريل – يونيو
الأشكال المتاحة: بذور كاملة مطحون
الاستخدامات الشائعة: التخليل والتمليح

الخبز والمخبوزات

خلطات التوابل

تقطير الزيوت