البذور والبقوليات

كراوية

Caraway Seeds

Carum carvi

نكهة ترابية وحارة مع لسعة دافئة مميزة.

بذور هلالية الشكل ذات تعريجات عميقة ورائحة لا تُخطئ. تحمل الكراوية مركب الكارفون كبصمة لها، وهو ما يمنح الخبز والأجبان والمشروبات الساخنة عمقها المميز. تُنظّف حتى نقاء 99% وتُدرّج حسب الحجم.

الاسم العلمي: Carum carvi
الفئة: البذور والبقوليات
المنشأ: مصر
موسم الحصاد: مايو – يوليو
الأشكال المتاحة: بذور كاملة مطحون
الاستخدامات الشائعة: المشروبات الساخنة التقليدية

خبز الجاودار والمخبوزات

الأجبان واللحوم المصنّعة

خلطات التوابل